Сырный крем-суп

О блюде

Подавать блюдо с горячими гренками. Для сыроедов данное блюло станет настоящим открытием, ведь в нем нет ни грамма мяса. Насыщенный вкус сыра, кремовая текстура не оставят никого равнодушным. Отличное первое блюдо в любое время года.

Энергетическая ценность блюда (100 гр)

калорийность

137,0

ккал

белки

7,0

грамма

жиры

10,0

грамма

углеводы

15,0

грамма

Список используемых продуктов:

Картофель

5 шт;
Сыр плавленый

300 гр;
Репчатый лук

1 шт;
Морковь

1 шт;
Сельдерей

1 шт;
Чёрный молотый перец и соль

Способ приготовления

Для начала подготовить все необходимые продукты. Очистить овощи. Картофель и морковь нашинковать кубиками. Сельдерей промыть и мелко нарезать.
Выложить в металлическую емкость для приготовления супа – картофель, морковку, сельдерей и целую луковицу. Все залить водой. Поставить на огонь, после закипания уменьшить огонь и варить еще 40 минут. Вынуть лук и выбросить.
Овощи процедить при помощи сита и обратно вернуть в кастрюлю.
Отвар овощной вылить в сотейник.
Овощи переложить в блендер и измельчить. Все взбивать до состояния пюре.
Добавить сыр и снова взбить. Добавить бульон и снова взбить. Вернуть все обратно в кастрюлю и поварить еще минуты 2. Не забывайте помешивать.
Накройте крышкой и дайте блюду настояться 10 минут. После чего можно разливать по тарелкам.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Читайте нас на

Яндекс.Дзен