Уха

О блюде

Вкусное, ароматное и полезное первое блюдо, которое никого не оставит равнодушным! Уха – это блюдо, которое не передать словами, но его обязательно стоит попробовать!

Энергетическая ценность(порция)

калорийность

388,0

ккал

белки

49,4

грамма

жиры

2,7

грамма

углеводы

43,7

грамма

Список необходимых ингредиентов:

Рыба (хвосты и голова)

1 кг;
Картофель

5 шт;
Морковь

1 шт;
Репчатый лук

2 шт;
Перец горошком
Лист лавровый

5 шт;
Соль и чёрный перец по вкусу
Зелень и корень петрушки

Способ приготовления

Почистить рыбу. Голову и хвосты залить водой, проварить 30 минут.
Вынуть рыбу из бульона и при необходимости процедить его. Цельную рыбу нарезать кусочками.
Лук нарезать, морковь натереть на терку. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
Картофель отправить в кипящий рыбный бульон. Добавить соль и чёрный перец по вкусу. После того, как закипит картофель добавить кубики рыбы.
Варить 15 минут.
Добавить морковь и лук, обжаренные на растительном масле.
Варить еще 7 минут, добавить лист лавровый, корень петрушки и зелень.

Оставить настаиваться на 30 минут. Подавать на стол посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Читайте нас на

Яндекс.Дзен